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     聞喜花饃介紹

        聞喜縣在人生禮儀習俗中有一些活動是獨有的,始終與民俗文化緊密聯系在一起的。聞喜花饃歷史悠久、種類齊全、制作精美、構思巧妙,它廣泛用于節日、婚嫁、壽誕、喪葬、上梁、喬遷等諸多民俗風情、祭祀或慶賀活動中。

        典型的聞喜花饃如:婚俗中新郎家給新娘家蒸的“上頭糕”禮饃,約用面粉20余斤,其座是一層紅棗,一層由面泥盤繞成如意云紋樣層層相間成厚達20cm,直經50cm的圓型,其上捏制12種花卉、各種祥烏、花團錦簇、精巧細致。新郎迎親前,要理發修面,食形似腎的“混沌饃”,宣示男兒已成熟。然后新郎虔誠地向擺放在家譜前的“上頭糕”、“龍鳳配”叩拜。新娘則是要等到“上頭糕”、“龍鳳配”送到后才綰結、上妝。新郎新娘走時,媽媽將“上頭糕”的根部一段裁下來讓一對新人帶走,意為女兒應該在婆家扎根,其余切片分送家族與街坊鄰里,表示喜烏翔遠了。

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