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     牛筋丸介紹

    傳說在很久很久以前,有一只怪物令河源紫金的人們寢食不安。人們受不了這種折磨,于是,派了一個人去天山上請求神的幫助。神給了這個年輕人五個拳頭大小的丸子,說:“這叫牛筋丸,能使一個人力大無窮,但有一個缺點:過十五天,功效就會消失?!焙髞?,人們用牛筋丸打敗了怪物。再后來,牛筋丸便在民間流傳開了。

    這河源紫金牛筋丸確實有拳頭那么大,外面還有幾個小洞,你可不要小看這幾個小洞,它可大有文章。牛筋丸雖然看起來不怎么起眼,可香飄十里。我不是吹牛,就算你剛剛吃飽了飯,只要一聞牛筋丸的香味,也肯定會說:“老板,來一碗!”因為呀,這牛筋丸的香味實在是太誘人了。

    說了那么多,快來嘗一嘗吧。一口咬下去,勁力十足,口感鮮甜,同時會有一股鮮美的湯汁流下來。你們知道這是怎么一回事嗎?還記得我和你們提過的那幾個小洞嗎?對,就是這些小洞把鮮美的湯汁給“吸”進了丸子里,使丸子變得鮮甜爽口。一旦你吃了第一個,就想吃下一個,直到你撐得吃不下為止。

    這就是美味的客家牛筋丸,有機會,你就去親口嘗嘗吧,保證你贊不絕口。


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