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     甜酸角介紹

         每逢炎炎夏日,我國北方及沿海地區習慣以酸甜可口的酸梅湯作為消暑止渴的清涼飲料??墒窃谠颇鲜〉哪喜康貐^,人們就別有所好,人們用酸角加紅糖煮水后放入冰箱制成清涼消暑飲料。其酸味獨特,回味甘甜悠長,與酸梅湯相比有過之而無不及。

       酸角又稱羅望子、“木罕”(傣語),是云南省低熱河谷地區的特產之一,國內甚為罕見,有兩個類型:甜型和酸型。酸角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在所有水果中居首位。酸角是酸角樹的莢果,呈彎鉤形,其外殼薄且脆,果肉粘性強,附著于果核上,酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸,檸檬酸等成份。

        酸角還可入藥,有預防中暑,促進食欲,治療便秘和小兒疳積的藥用。用酸角制作清涼飲料,消暑解熱,尢為理想,酸角具有清涼解署,開胃健脾之功效,直接口含酸角可生津去暑,止咳化痰,消除咽喉疼痛,幫助消化,潔齒固齒,為老少皆宜的保健食品。
       酸角具有很高的保健療效,能防治腹瀉、氣脹、麻痹、癱瘓、壞血病,可殺死人體寄生蟲,減緩酒精、曼陀羅中毒。如與食鹽拌用可作為去風濕病搽劑。

     

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